文章叙述了店长的绩效考核表,店长的绩效考核表怎么写相关文字、图片、最新资讯等各方面信息。

  回顾一年的学习和工作,在总经理的正确领导下,在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下,2018年,餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。作为一家星级酒店,餐饮部的经营与管理已趋成熟,市场知名度也较好,经过数年的管理经验沉积和提练,已形成了自己一定的管理风格,要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。为了尽快提高服务水平,树立良好的行业形象,分管餐饮工作以来,主要从以下的几个方面开展工作,现将一年的工作情况总结如下:

  一、重编操作流程,提升服务质量

  根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程,统一了各岗位的服务标准,落实了五常化管理,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。规范了员工的服务操作。特别是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定,促进了贵宾包厢整体接待水平。

  二、建立餐厅案例收集制度,做好老客户客史档案,减少顾客投诉率

  今年来,餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度,同时做好老客户客史档案,作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结,针对问题拿出解决方案,同时使各班组资源共享,不再出现同样的问题,减少顾客的投诉率,再则利用客史档案有针对性的为老客户服务,真正体现人性化服务。

  三、加强培训,强化星级酒店员工的服务意识

  为了培养员工的服务意识,提高他们的业务操作技能,今年来餐饮部共参加培训场,其中酒店组织的培训场,部门组织的服务技能培训场,新员工入职培训场。内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。

  四、开展青工技能比武活动,提高服务技能

  今年来,酒店会同前厅、客房、餐饮等岗位开展了青工技能比武活动,内容包括餐饮中式摆台、走客房清扫、散客入住接待、散客退房接待等项目。涌现出了一批业务能手,给酒店其他员工做出了好的榜样。

  五、绩效挂钩,提高员工工作积极性

  酒店2018年制定了新的绩效考核办法,激励政策更趋市场化,把员工的收入与工作业绩、劳动贡献与业务技能挂钩,新的考核办法不仅使员工更关心本部门的经营指标、营业收入,同时更加努力工作,积极创收。另一方面,在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动所得与去年相比都有了一个大的提升。再则通过高级工、中级工的评比,拉开了老员工与新员工的工资差距,最大限度地调动了员工的工作主动性、积极性和创造性。

  六、存在的差距及努力方向

  虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:

  1.知识结构不够全面,制约管理水平的提升;

  2.制度执行不够坚决,管理工作有时被动;

  3.行业信息掌握不及时,创新能力不足;

  4.对员工业务抓的不够,整体服务水平不均衡。

  七、2019年努力方向

  1.要强化个人学习、注重实践,不断完善知识结构,提高自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人;

  2.要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去;

  3.要通过多渠道了解酒店的发展趋势,掌握周边同行的新动态,吸取人家的好经验好做法,结合本酒店的实际情况,推陈出新;

  4.要把提高酒店员工业务水平当作主要工作去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合;常规性培训与针对性培训相结合;集中培训与分手批轮训相结合;培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

  最后,希望我们餐饮部,在新一年工作中,“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!”新年新希望,希望来年在工作中能得到领导和同事们更多的支持和帮助,把酒店餐饮部管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学,我们全体员工的收入有更大的提高。总结过去,展望未来,在新年即将到来之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,和大家一起打造一支更优秀的酒店服务团队

  1、⼯作上勤勤恳恳,任劳任怨,认真负责,业务⽔平也在学习中不断提⾼,关⼼同事,⾮常值得⼤家学习,新晋社会如此努⼒难能可贵。

  2、⼯作成绩进步⼤,悟性较强,能很快适应新的岗位,能随时根据⼯作需要调整⼯作⽅法和端正⼼态,不断反思⾃⼰,注重个⼈成长,能有效改进⾃⼰的⼯作⽅式,从⽽在⼯作中收到良好效果。

  姓名

  张某某

  性 别

  男

  出 生

  年 月

  1973.12

  部 门

  电力服务开发部

  岗 位

  薪酬绩效主管(一级主管)

  从事现岗位时间

  2018.8

  政 治

  面 貌

  群众

  工 号

  1977

  个 人 小 结

  在过去的一年里,本人在永明***经营管理部从事计划主管、经营主管工作,7月份开始兼任永明***人力资源部薪酬绩效主管工作,9月份以后参与了***的并购重组工作。主要重点工作有:***年度重点工作安排和要求,分解、编制每月月计划和周计划;撰写了月度和年度经营分析报告,向领导提供经营决策依据;配合完成了2021年经营计划和财务预算审核工作;完成了部分投标项目成本测算报价;;及时学习领会并充分利用各项社保优惠政策,降***经营成本;测算技术支持人员的人工成本,与金昌***协商并签订了《技术支持协议》;参与了员工年度考核工作;配合完成了财务尽调、法务尽调、清产核资审计、资产评估工作;参与编写了***《重组实施方案》,按照并购方陇原***要求准备和提供了并购重组所需的大量资料。

  日常工作中也有一些不足,比如对待工作不够主动、积极,只满足于完成领导交给的任务,在工作中遇到难题,不善于思考,动脑筋,常常等待领导的指示,说一步走一步。缺乏一种敬业精神,认为自己已有的一些业务知识可以适应目前的工作了,虽然感到有潜在的压力和紧迫感,但缺乏自信心,缺乏向上攀登的勇气和刻苦钻研、锲而不舍、持之以恒的学习精神和态度。

  个人签名: 年 月 日

  考核等级

  (人力资源部填写)

  (签章)

  年 月 日

  备注

  两个月

  按照肯德基内部标准,服务组分为工作站追踪考核和训练四步骤追踪考核(针对训练员),每两个月做一次,分为笔试和实际操作,笔试80分以上通过(具体每家店会有差别),实际操作要100%。

  助理以上职级统称管理组,主要是值班评估,一般由店经理或者区经理来评估,80分算通过,一般也是每2个月做一次(具体店经理会根据个人能力调整频率)。

  调薪和升迁考核只要通过绩效评估(每季度一次)和领导能力评估(每季度一次),店经理是蓝筹评估(每年一次)

  一、确定客流量

  所谓的客流量指的是以店铺地址为准,在一定的的时间内经过店铺的人数,并且这个人数属于我们的目标消费群体。在这边要特别提醒一点,客流量不同于人流量,人流量指的是包含那些不属于我们目标消费的顾客。

  客流量的影响因素一般包括:天气、位置、促销、活动等。

  提升方案:

  1、店铺每一季的时候都要做出活动主题,并且在门口显眼的位置(例:橱窗、抛台等)进行宣传,例如现在是属于巴西世界杯时期,这时候就可以利用这一全球性的赛事进行活动的宣传,以增加我们的客流量。

  2、根据日常销售收据做一个透视表,直接确定出销售业绩的高峰期和低迷期,并且找出为何会出现高峰和低迷。然后根据这个趋势,做出在不同阶段的不同的营销策略。

  3、采用商家联盟的方式吸引客人,从而提升客流量。所谓的商家联盟就是指利用产品的搭配组合就行捆绑宣传,例如正装和婚纱8店合作,如果拍婚纱,可以获得正装门店七折的优惠,并且可以获得精美礼品一份,这种就是属于商家联盟模式。

  二、提升顾客进店率

  所谓的进店量指的是进入店铺的总人数,进店率=进店人数/客流量*100%,进店率可以直接反应出店铺氛围营造的好坏,如果营造好了,那进店率就会比较高,如果营造地一般,那进店率就会比较低。

  现在市场上很多快消品的进店率普遍都会比较高,而中高端服饰的进店率普遍偏低,因为消费者群体已经被限定了。

  影响因素:品牌的影响力、店铺形象、店铺氛围、橱窗及黄金陈列区。

  提升方案:

  1、店铺的色调控制,这个方面主要是通过陈列进行调整,在做陈列的时候,要有主题性以及主色调;

  2、调整店铺音乐,不同的时间段选择播放不同的音乐,特别强调在淡场的时候更需要做的就是音乐的把控,这个是很多店长所没注意到的;

  3、店铺灯光调整,有些门店会因为老板的“开源节流”而将一些灯光关闭,建议即使是在没客人的情况之下也不应该将店铺灯光关闭,这样会给顾客不好的购物氛围;

  4、人员状态的调整,在淡场进店率特别低的时候,店长不妨组织一下店铺人员进行团体操学习,或者让店铺人员在门口站位并且进行口头宣传。

  三、拉高体验率

  所谓的体验率就是顾客在店铺里面体验产品的概率,体验率=体验人数/进店总人数,很多人会习惯称为试穿率,这两者是一样的。

  影响因素:销售技巧、陈列、服务等。

  提升方案:

  1、结合本区域的销售情况,将适合当地消费者的产品(价格、色彩等)进行重点陈列,以增强顾客的兴趣;

  2、通过增强员工的销售技巧,在门店有营销活动的时候,都做一条简短并且有效的销售术语,让员工通过这一句话提升客人的试穿欲望;

  3、不断地告诉员工必须加强顾客的试穿率,因为试穿率决定着购买率,让销售人员积极热情地引导和鼓励顾客体验产品。

  四、提高连单率

  所谓的连单率顾客购买两件及两件以上的人数占统计时间成交总人数的比例,连单率=消费两件及两件以上的人数/成交总人数。

  影响因素:销售人员对于附加推销的意识、店铺陈列等。

  提升方案:

  1、在每天的晨会或者交接班会的时候,主持会议的人员都宣布一下昨日/早班连单率最高的伙伴,以及主持学习如何提高连单率,以提高销售人员连单的意识;

  2、在店铺陈列的时候,注重一下搭配陈列,以便于销售人员在做销售的时候,能够及时有效地做附加推销;在收银台附近设置配件陈列区,以便于在收银行业做附加推销;同时可以在休息区等顾客滞留时间相对较长的区域做好附加陈列;

  3、在活动的折扣设置上,可以考虑设置多买一件折扣越低的活动,例一件八折,两件七折,这样的话可以提高顾客购买第二件的欲望。

  五、促进成交率的提升

    所谓的成交率就是成交人数的比例,成交率=成交人数/进店人数

  影响因素:销售技巧、员工对产品熟悉程度、营销方案等

  提升方案:

  1、员工要能够完全熟悉产品,能够按照培训时所要求的服务流程做好销售工作,对于销售人员和顾客产生的异议能够很好地处理;

  2、加强新员工培训,作为门店,每一周店长必须给予员工进行简短培训,每个月区长都要对自己区域的店长进行培训,每个季度整个销售系统都必须做一次全面的培训;

  3、提升整个销售团队的合作性,个人建议在门店里面采用团队进行作战,两人一小组,当甲做销售的时候乙必须在旁边协助,当乙做销售的时候甲必须在旁边协助,并且建立每天团队PK制度,团队业绩倒数第一的给予一个的罚款;

  4、公司下发的营销活动,店长必须组织店内成员进行学习,并且要保证每个人都能够百分之百地清楚整个营销活动。在销售的过程中,可以适当地利用营销活动提高成交率。

  六、提高顾客复购率

  所谓的复购率是指顾客再次进店消费的比例,通过这个数据可以直观反应出店铺业绩的构成2占比,现在很多公司都在提倡VIP,如果一家门店注重发展VIP,那回头率普遍会偏高。

  影响因素:销售人员的售后服务、店铺的位置等。

  提升方案:

  1、在节假日、促销日的时候,强制要求销售人员给自己的VIP发送活动信息;

  2、在顾客购买之后的第三天销售人员必须发送一条关于顾客购买的产品的信息,第七天的时候必须打一个电话询问顾客体验的感觉;

  3、定期举办会员活动日,或者顾客凭借以往的购买小票可以享受店铺活动折上折活动等,举办跟老顾客有关的系列活动,以吸引顾客再次消费。

  负责统筹、谋划、运营。则有:

  1、精神面貌方面:着装规范、良好的职业道德和高尚的情操;良好的服务意识、提前意识;能够将所有人员凝聚在一起,组件一个高效率的执行团队;不抱怨、积极主动、能吃苦耐劳,带领所有归你管的员工有乐观向上的趋势。

  2、专业技能方面:亲和力、语言驾驭能力、应变能力、观察能力、记忆能力、专业的管理能力、火锅专业知识3、店面的运营:(对于新店来说,还要负责前期筹备工作)对于老店:负责店内服务质量、卫生质量、菜品质量、硬件质量等的检查和监督,以及对店内日常行政工作和营销的策划和执行,做到顾客、员工、老板满意,有的放矢,多用一些管理方法,如:表格化管理、绩效管理、制度管理、6s管理等等,以结果导向的管理,争取把品质和业绩提升上来。

  大润发超市店长待遇如果在一线城市,基本工资是八千,加上各种勤工奖,还有补贴等。综合工资可拿到一万一左右的。享受五险一金等。

  如果在三线四线城市那些,基本工资是四千左右,加上全勤还有综合工资能拿到七千左右。也是享受五险一金的待遇。

  超市副店长岗位职责:

  1、协助店长进行日常事务管理;

  2、协助总部人力资源部门进行人员的招聘,入职,离职结算,工资核算等工作;

  3、对各部门课长排班、考评及协助部门开展考评工作,对课长及员工进行激励及思想品德教育;

  4、对基层人员进行培训,不断提高其综合素质,并向公司提出人才选拔建议,为公司的发展培训营运人才;

  5、负责门店人员工作岗位调配、上班时间调动和考勤、休假安排、思想工作、绩效考核等;

  6、及时处理好门店的日常事务,及时对下级的争议、投诉作出裁决;

  7、整理、保存公司重要文件及保密资料;

  8、完成上级交办的其它事务。

  盒马店长的考核压力不会很小,毕竟是一店之长。

  店长是店铺经营过程中的关键人物,店长的能力如何直接决定了店铺的营销业绩。要成为一个优秀的店长首先首先要清晰店铺的角色和职责。店铺店长的岗位角色职责。

  一是定目标。各位店长随时要把店铺的经营目标根据上级领导的的要求分配到每月每周每天每人。做到人人头上有目标,人人手上有活干。

  二是建团队。所有店长要把店内团队建设作为重要任务,抓好店员入职招聘关,确保rude新人素质达到店内的相关要求,做好入职新店员培训关,迅速提升团队的专业技能。

  三是抓考核。店长每天都要抓好过程管理,通过店内的相关制度和KPI指标对店员的工作进行严格考核。最后有效的考核将由发展才能把每一个人的积极性调动起来,才能实现店铺营销业绩的最大化。

  四是开好会。作为一个店铺的店长,应该是一个优秀的会议组织者可召开者。尤其是每天的班前会和班后会,班前会主要的核心是鼓舞干劲儿,树立信心,清晰目标。对工作的关键点和工作细节进行强调。但后悔是对本日的经营活动进行数据分析和对店员的工作状况进行总结,对工作经验进行总结和表扬,对工作存在的不足进行反思和讨论,并找出解决对策,对明日工作进行部署,并鼓舞大家的干劲儿,让大家轻松下班。

  五是做激励。一个优秀的店长一定是一个激励高手,要学会表扬员工也要会衣服的批评员工有一句话叫"扬善于公堂,必过于暗室"。也就是说表扬一个人要善于公开场合表扬,并让他去分享他的经验,批评一个人,尽可能私下场合,并在肯定他某些工作优点的前提下,对某一个事件进行批评,让他进行反思,从主观上找到差距,并提出解决问题的行动计划。

  以上是如何成为一个优秀店长,我的几点建议供你参考,希望能帮到您。关于更多营销管理方面的困惑,可以跟我一起交流!

  店长的绩效考核表,店长的绩效考核表怎么写插图

  读了文章店长的绩效考核表,店长的绩效考核表怎么写有什么相关的感受或者感悟没,都可以联系我们叙说。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注